Витяжка на кухні
Кухонна витяжка — обов'язковий елемент вентиляції, який видаляє пари, запахи та забруднення повітря. Українські норми встановлюють чіткі вимоги до її потужності, розміщення та підключення до вентканалу.
Ключові нормативні параметри кухонної витяжки
| Параметр | Норма / Діапазон |
| Мінімальна продуктивність | 10–12 м³/год на 1 м² площі кухні (100–180 м³/год для типової кухні) |
| Висота над електроплитою | 65–75 см |
| Висота над газовою плитою | 75–85 см |
| Діаметр повітропроводу | 100–150 мм |
| Максимальна довжина повітропроводу | 3 метри |
| Опір зворотного клапана | Не більше 2–3 Па |
| Мінімальна ширина витяжки | Ширина плити + 10–15 см |
Мінімальна продуктивність витяжки
ДБН вимагає, щоб витяжка видаляла повітря з кухні з розрахунку 10–12 кубічних метрів на годину на один квадратний метр площі приміщення. Для типової кухні площею 10–15 м² потрібна витяжка продуктивністю мінімум 100–180 м³/год. Якщо витяжка підключена до загального вентканалу будинку, її продуктивність не повинна перевищувати пропускну здатність цього каналу, інакше вона порушить вентиляцію інших квартир. Типова помилка — встановлення надто потужної витяжки, яка створює розрідження в будинку.
Висота монтажу над плитою
Витяжка повинна розташовуватися на висоті 65–75 см від поверхні електричної плити та 75–85 см від газової плити. Ця відстань забезпечує ефективний захоп парів і дымів без перегріву корпусу витяжки. Занадто низько встановлена витяжка може перегрітися, занадто високо — не буде ловити пари. Ширина витяжки має бути не менше ширини плити, оптимально — на 10–15 см ширше з кожного боку.
Діаметр і матеріал повітропроводу
Витяжка підключається до вентиляційного каналу трубою діаметром 100–150 мм (залежить від продуктивності). Труба повинна мати мінімум поворотів і згинів — кожен поворот знижує ефективність на 10–15%. Матеріал — гладкий метал або пластик; гофрована труба допускається, але збільшує опір повітря. Довжина повітропроводу від витяжки до вентканалу не повинна перевищувати 3 метрів. Типова помилка — використання занадто тонкої труби або надто довгого шляху з багатьма поворотами.
Підключення до вентканалу та зворотні клапани
Витяжка має підключатися безпосередньо до вентиляційного каналу, а не в повітрозабірник загальної вентиляції. Обов'язково встановлення зворотного клапана, який перешкоджає потраплянню повітря з каналу назад на кухню, особливо коли витяжка вимкнена. Клапан повинен відкриватися при мінімальному опорі (не більше 2–3 Па). У багатоквартирних будинках витяжка не повинна перекривати загальний вентиляційний канал будинку — для цього передбачається окремий канал або вихід на фасад.
Корисно знати
- Перевір пропускну здатність вентканалу будинку перед встановленням витяжки — вона не повинна перевищувати його можливості.
- Встанови зворотний клапан обов'язково, щоб запахи від сусідів не проникали на твою кухню.
- Використовуй гладкі метальні труби замість гофрованих — вони мають менший опір повітря.
- Регулярно чисти фільтри витяжки (кожні 2–3 місяці), інакше продуктивність впаде на 30–50%.
- Не закривай вентиляційні отвори в кухні — витяжка повинна мати доступ до свіжого повітря для компенсації.
